把西红柿洗干净沥水，直接放入冷冻區(qū)就可(kě)以，蔬菜出口厂家想吃的时刻拿(ná)出来冷水竞拍去皮以后就可(kě)以食用(yòng)了。它能(néng)存放多(duō)久？蔬菜的冷冻时间不同，大部分(fēn)数都能(néng)保存2至3个月。冷冻蔬菜有(yǒu)些蔬菜最好先煮。烫漂是一种简单的方法。将蔬菜倒入煮沸、咸水中(zhōng)，煮至未遮盖，一直到鲜绿颜色和脆嫩-大部分(fēn)数蔬菜约2至5分(fēn)钟。小(xiǎo)贴士：冷冻蔬菜以达到最大特色。

    家中(zhōng)長(cháng)辈有(yǒu)可(kě)能(néng)经例会嘱咐你：平时要尽量購(gòu)买新(xīn)鲜的肉类和蔬果，别去超级市场里买冷冻肉和冷冻蔬果，她们都不太健康。 我们知道，有(yǒu)一种“年轻”，叫“冻龄”，比如50岁的妈妈，却是20岁的样貌。冷冻蔬菜的新(xīn)鲜营养，就是一样的道理(lǐ)。區(qū)别在于，“冻龄”靠维护疗养，“冷冻”靠保（低）温。

速冻豇豆(豆角):选之豇28--2、红嘴燕等品种，精(jīng)选原料，粗细分(fēn)级，切去果柄进行清洗。之后切成4cm長(cháng)的小(xiǎo)段，用(yòng)95C的热水烫漂3分(fēn)钟，在这以后，立刻投入冷水冷却，之后控干，加入4%的食品添加剂，计量包装(zhuāng)、冻结，冷藏同蒜苔、储藏160多(duō)天后，仍能(néng)基本维持原有(yǒu)的颜色光泽和特色。

    假设是平常的的冰冻方式，由于温度下降的比较慢，这时，食品中(zhōng)的水会慢慢的形成「冰晶」。冷冻蔬菜鲜度、口感一定还不如新(xīn)鲜蔬菜，可(kě)以用(yòng)于炖菜、煮汤或意大利面，但不舒服合做成沙拉或炉烤菜肴。

    还有(yǒu)一种是豌豆，豌豆是一种营养价值非常高的蔬菜，常吃对身體(tǐ)也是极好的，把剥好的豌豆，放入白开水中(zhōng)煮至半辈子，之后捞出再过凉水，豆子凉在这以后沥干养分(fēn)，之后放入袋子中(zhōng)，再放入冰箱冷冻就可(kě)以了。你也许还不知道，把这几种蔬菜冷冻起来，能(néng)吃顶好几个月还不容易坏，大家赶快试试吧！

    中(zhōng)國(guó)农业品在符合日本标准的杀虫药运用(yòng)方面在提升，日本冷冻食品协会表示，消费者对安(ān)全性的担忧正在减弱。放在冷藏或室温条件下的蔬菜，抗氧化活性会下降。固然维生素C在存放过程中(zhōng)很(hěn)容易遗失，但抗氧化剂如类胡羅蔔素和酚类物(wù)质(zhì)实际上有(yǒu)可(kě)能(néng)增加，这有(yǒu)可(kě)能(néng)是由于连续不断成熟，在一些苹果中(zhōng)可(kě)见。