冬天很(hěn)冷，人體(tǐ)需要更多(duō)的热量来维持身體(tǐ)的新(xīn)陈代謝(xiè)和生理(lǐ)活动。冬天也被称為(wèi)保持健康的季节。在这个季节，冷冻蔬菜生产(chǎn)厂家我们应该如何“保持健康”？什么食物(wù)适合冬天吃？

现代营养學(xué)研究已经证实，在低温条件下，人體(tǐ)的热能(néng)消耗显著增加。因此，冬季饮食的营养特点是增加热量，并确保足够的热能(néng)适合其暴露于寒冷和劳动强度。产(chǎn)热营养素的适宜比例应為(wèi)蛋白质(zhì)、脂肪和碳水化合物(wù)，分(fēn)别占13%-15%、25%-35%和60%-70%。这就是说，蛋白质(zhì)供应仅限于室温下的需求水平，热量增加应通过增加碳水化合物(wù)和脂肪的供应来保证。无机盐的供应量应略高于室温下的供应量。作(zuò)為(wèi)维生素供应，应特别注意增加对维生素C的需求。在寒冷的冬季，我们应食用(yòng)足够的动物(wù)性食品和大豆，以确保优质(zhì)蛋白质(zhì)的供应，并适当增加油脂，其中(zhōng)植物(wù)油应占一半以上，以确保蔬菜、水果和牛奶的充足供应。如果能(néng)满足以上要求，就可(kě)以抵御冬季寒冷，保证身體(tǐ)健康

冬季是饮食补充的最佳季节。俗话说，“三九补一冬，来年无病”。主要有(yǒu)羊肉、牛肉、鸡肉、虾、龙眼、红枣等，是高热性、温热性的食品，对寒阳气虚者尤其有(yǒu)益。為(wèi)使“阴平阳秘”，冬季也适宜食用(yòng)龟、龟、鸭、鹅、藕、木(mù)耳等养阴产(chǎn)品，特别是一些體(tǐ)弱多(duō)病、精(jīng)气不足的中(zhōng)老年人，以达到阴阳平衡。“黑食品”能(néng)补肾强身，如黑米、黑豆、黑枣、黑木(mù)耳、黑蘑菇、乌骨鸡、海带、紫菜等，适合冬季食用(yòng)。此外，许多(duō)坚果，如核桃、栗子、花(huā)生、榛子等，都有(yǒu)滋养“大脑和身體(tǐ)”的作(zuò)用(yòng)。他(tā)们也应该选择在冬天吃。中(zhōng)國(guó)人有(yǒu)冬至吃红豆粥、腊八粥和八宝粥的习俗。冬天，人们特别提倡吃热粥。如果将上述食物(wù)煮成粥，不仅可(kě)以驱寒、提供食物(wù)，还可(kě)以治疗疾病

冬季也是元旦和春节等春节的旺季。许多(duō)家庭的冰箱和剩饭通常都是满的。需要注意的是，冰箱不是安(ān)全的。吃剩饭经常对健康有(yǒu)害。即使在严冬，我们也应注意食品卫生，防止疾病从口腔进入和“夏冬季疾病”。由于进入肾脏的咸味会使肾水变冷，扰乱心阳，冬季应减少摄入，切忌生冷食物(wù)，以免“雪(xuě)上加霜”，损害人體(tǐ)阳