每到夏季，人们的桌子上总少不了出现毛豆花(huā)生的身影。
毛豆富含维植物(wù)性蛋白质(zhì)，钾，镁，B族维生素等。补脾健胃，缓解便秘等
今天我们煮个毛豆吃吃吧
1.浸泡后，清洗几遍。
2.剪掉一角（有(yǒu)利于入味）
3.加入姜片，八角，花(huā)椒，桂皮，香叶等…（喜欢吃辣的朋友可(kě)以加入辣椒）
盐稍微多(duō)放点，试一下汤，汤的咸度够了就差不多(duō)了。加点味极鲜
4.大火煮开，转中(zhōng)小(xiǎo)火，再煮6—10分(fēn)钟即可(kě)。放在汤里浸泡几小(xiǎo)时后即可(kě)食用(yòng)。
小(xiǎo)提示：要想煮出来的毛豆是绿色的，那就大火煮开后，拿(ná)掉锅盖煮，这样煮出来的毛豆就不会发黄了。
以上是我个人的口味，你也可(kě)以根据自己的口味来煮，大家一起學(xué)做美食！
