速冻松花(huā)菜差别化优势是它挑选了速冻技(jì )术，并构建出有(yǒu)竞争力的供应链。為(wèi)了称心更多(duō)人的需求，速冻蔬菜的种类也是越来越多(duō)，当然也不是每种蔬菜都能(néng)速冻的，所以速冻蔬菜的种类照旧比较有(yǒu)限。

    预冷刚手动摘取收获的果蔬，一般都带有(yǒu)大气热及释放的呼吸热。為(wèi)保证灵敏冷冻，必须在速冻向前迈进行预冷。其方法有(yǒu)空气冷却和冷水冷却，前者可(kě)用(yòng)鼓风机吹风冷却，后者直接用(yòng)冷水泡在水中(zhōng)或喷淋使其下降温度。

    包装(zhuāng)包装(zhuāng)是储藏好速冻果蔬的重要条件，其作(zuò)用(yòng)是：防止果蔬因表面养分(fēn)的蒸发而形成单调物(wù)质(zhì)情形；防止产(chǎn)品贮中(zhōng)因接触空气而氧化变色；防止大气污染（尘、渣等），维持产(chǎn)品卫生；便于运送，销售和食用(yòng)。包装(zhuāng)器皿很(hěn)多(duō)，一般為(wèi)镀锡铁罐、纸板盒、玻璃纸、分(fēn)子化合物(wù)塑料薄膜袋和大型桶装(zhuāng)等。装(zhuāng)料后要严密封闭，以真空严密封闭包装(zhuāng)最為(wèi)理(lǐ)想。包装(zhuāng)规格可(kě)根据供给对象而定，零销，一般每袋装(zhuāng)0.5公(gōng)斤或1公(gōng)斤，旅社酒店(diàn)用(yòng)的，可(kě)装(zhuāng)5—10公(gōng)斤。包装(zhuāng)后如不可(kě)以以及时外销，需放入-18℃的冷库储藏，其储藏期因品种而异，如豆角、甘蓝等可(kě)冷藏8个月；油菜花(huā)、菠菜、青豌豆可(kě)储藏14—16个月；而胡羅蔔、南瓜等则可(kě)储藏24个月。

    速冻是近现代工(gōng)业中(zhōng)发展迅速的一种新(xīn)技(jì )术，在食品保存方法中(zhōng)占重重地位，是当前果蔬加工(gōng)保藏技(jì )术中(zhōng)能(néng)最大限度地保存其果蔬原有(yǒu)特色、新(xīn)鲜颜色光泽和营养成分(fēn)较理(lǐ)想的方法。它能(néng)存放多(duō)久？蔬菜的冷冻时间不同，大部分(fēn)数都能(néng)保存2至3个月。存放器皿总是运用(yòng)冷藏柜。大部分(fēn)数可(kě)以在你的杂货店(diàn)找到。可(kě)重复运用(yòng)的冷冻袋是理(lǐ)想的，由于你可(kě)以挤出整个的空气。她们是用(yòng)来冷冻的，所以你的食品是受尽量照顾的。

    切分(fēn)速冻果蔬有(yǒu)的需求去皮、去果柄或根须以及不可(kě)以以用(yòng)的籽、筋等，并将较大的个體(tǐ)切分(fēn)成大體(tǐ)绝对一样，以便包装(zhuāng)和冷冻。切分(fēn)可(kě)用(yòng)手工(gōng)或机械进行，一般蔬菜可(kě)切分(fēn)成块、片、条、段、丝等形状。要求薄厚均匀，長(cháng)短绝对一样，规格统一。浆果类的品种一般不切分(fēn)，只能(néng)整果冷冻，以防果汁散失。冷冻蔬菜鲜度、口感一定还不如新(xīn)鲜蔬菜，可(kě)以用(yòng)于炖菜、煮汤或意大利面，但不舒服合做成沙拉或炉烤菜肴。

    以上是几个冷冻保存蔬菜的方法，你平时存放食材时有(yǒu)什么诀窍？热烈欢迎留言与我们分(fēn)享。双方着手分(fēn)头行动，公(gōng)司迅速召集工(gōng)人，彻底收拾库房，把规划出口的100吨蔬菜调动拨交出来；熟悉其需求。由于冷冻蔬菜需求冷库存放，先期确定了4家有(yǒu)冷库的医(yī)院。完成需求对接后，处理(lǐ)赠送接收程序。